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營業用磨豆機

原裝義大利進口ROCKYS 無分器磨豆機
* 看原圖

原裝義大利進口ROCKYS 無分器磨豆機
*HG6459
*5809
售價NT15,000

數量


ROCKYS 無分器磨豆機 ( HG6459 )

原裝義大利進口、操作簡單、清潔保養容易、高瓦數(140W)強力馬達、不袗豪華款底座與背板

 

在義大利百年的咖啡歷史中,所謂一杯好的espresso在調製上必須具備四個"M"

Macinazione: 正確的研磨
Miscela: 咖啡豆的綜合
Macchina: 咖啡機
Mano: 吧台師傅的手藝

Macinazione正確的研磨在沖煮一杯espresso格外的重要,原因在於咖啡機獨到的高溫高壓萃取方式,對咖啡粉的粗細度、均勻度皆十分敏感。

所以,選擇一台咖啡粉的研磨磨豆機,是影響一杯咖啡美味與否的重要因素之一。

 

1727 年Roberto Rancilio 於米蘭創立了 "Officine meccaniche RR",並且生產及上市了 第1台咖啡
     機 La regina。
 
1939-1945年:Rancilio 不斷地增加研發生產不同的機型及持續地拓展市場,並且成為義大利咖
       啡機市埸的領導品牌之一。
 
2003 年:Rancilio 於西班牙 Barcelona (巴塞隆納) 成立了分司,並發展了 epoca、class 6、 class
     8、class 10 等多款高階咖啡機產品。
 
2006 年:Rancilio 取得了 瑞士 Egro Coffee Systems Inc. 25 % 的股權,並且透過 Egro Coffee
     Systems Inc. 多年全自動咖啡機的製造經驗及技術來提升 Rancilio 的製造技術 。

 

 

◎ 50mm 直徑黃銅磨盤: 研磨更均勻、快速。
◎ 大功率(140W)強力馬達:研磨快速、安靜。
◎ 55段研磨刻度:方便調整咖啡粉研磨粗細,研磨粗細範圍可在任何咖啡器具使用。
◎ 快速刀盤間距調整:研磨粗細容易控制。
◎ 單鍵電源開關及研磨刻度調整:操作簡單容易!
◎ 300公克深暗豆槽設計:避免四周的光線照射,減低豆槽內咖啡豆氧化速度。
◎ 高級不鏽鋼背板:提昇散熱效率、美觀好清潔。
◎ 可拆式沖煮把手支架:方便研磨時直接落入容器保貯,清潔衛生。
◎ 操作簡單、清潔保養容易。
◎ 義大利原裝製造進口。
 
 

◎ 磨盤直徑:50m/m
◎ 產能/小時:7.7 - 5.5磅
◎ 豆槽容量:300公克
◎ 機身尺寸(寬/高/深):12cm × 34cm × 25cm

◎ 重量(公斤):8kg
◎ 電壓/功率:120V/140W
◎ 產地: 義大利

磨豆機是製作一杯好的義式咖啡的重要基礎。它是咖啡機不可少的工具,它決定研磨的品質。咖啡研磨應該平均極細以至兩杯份義式咖啡的的平均流經時間為平均為 25-30 秒。
1. 如研磨過細,兩杯份的流經時間會長達 35-40 秒,這時咖啡可以說已被萃取過度:深顏色不穩定泡沫出現- 咖啡太苦。
2. 如研磨過粗,兩杯份的流經時間只有 20 秒,咖啡可以說是“萃取不足”:顏色太淺,泡沫太少- 淡而無味。

 

*提醒您*

磨豆機出貨前多會為您做測機及調整的服務,因此當您收到商品拆封發現豆槽或粉盒留有些許咖啡豆或咖啡粉皆為正常現象,絕非舊品或陳列品,可以安心使用,謝謝您

*貼心小提醒*

 

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