組合特惠!BEZZERA 貝澤拉 DIGITA DE雙孔營業機 + Fiorenzato F64ES 營業用磨豆機 黑/白  |BEZZERA 咖啡機

組合特惠!BEZZERA 貝澤拉 DIGITA DE雙孔營業機 + Fiorenzato F64ES 營業用磨豆機 黑/白


‧預浸泡功能 ‧萃取計時器 ‧自動開關系統

代碼 HG1092_HG0935

人氣 4729


建議售價 NT$222,000

特價 NT$193,000

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DIGITA DE是經過驗證的人機工程學咖啡機,另外還配備了一個電子系統,把全部的功能融合進入軟體裡,讓咖啡師可以透過微電腦控制萃取咖啡的質量,監控重要的相關數據,以滿足各種店家,如咖啡館、餐廳和酒店...等領域的需求。
 
 
產品基本規格
product description
 
幫浦 迴轉式幫浦
 
鍋爐 熱交換系統子母鍋爐
 
鍋爐容量 11L
 
尺寸 寬75 x 高51.5 x 深55cm
 
電壓 220v (3200w)
 
淨重 54 kg
 
接水連接 G 3/8"
 
排水連接 G 3/4"
 
進水管規格 3分
 
產地 義大利製造 / 義大利原裝進口
 


 

 
簡易且強大的咖啡沖煮作業
DIGITA DE是一款簡單而強大的營業機,每個沖煮頭可獨立設定,使用58mm沖煮把手,寬敞的工作區域允許使用高達13公分的高杯,無論客人內用或外帶皆能方便操作使用 。




按鍵直覺簡易操作
復古按鍵設計不僅獨具風格,而且可直覺一鍵簡單操作。每個沖煮頭可設定4個沖煮量,搭配按鍵圖示簡單明瞭,不須擔心繁複的設定 。




防手滑設計蒸氣旋鈕/雙層不銹鋼防燙蒸氣管
蒸氣旋鈕防手滑的細節,使用上順手且方便,是一款簡單耐用的營業機。


 
復古壓力錶
大尺寸的復古風壓力錶,顯示鍋爐壓力與蒸氣壓力,辨識容易。




 

BEZZERA DIGITA DE 雙孔營業機 配件
原廠保留隨時更動配件之權利,實際出貨配件依原廠所附為主
 




 




 



調整冷熱水比例螺絲位置




 
BEZZERA DIGITA DE
咖啡機使用、介面操作 手把手詳解教學

 



 
 
產品說明
product manual
 
保固期限 一年
 
維修方式 1. 自行送修
2. 郵寄到桃園總公司
 
產品說明書 繁體使用說明書下載連結
 

Fiorenzato 磨豆機換刀盤教學










 
 
     
水質硬度:
係指水中二價金屬陽離子(鈣、鎂離子等)濃度,通常換算為碳酸鈣含量表示。
水的硬度因地而異,可反映出與其接觸的地質特性。


 
一般將水的硬度分為4類:
(1)軟水  : 0~75      毫克/公升
(2)中等硬水: 75~150   毫克/公升
(3)硬水  : 150~300 毫克/公升
(4)極硬水 : 300以上  毫克/公升

 

目前民眾裝設洗碗機日漸普遍,是否需加軟化鹽來達到最佳洗滌效果呢?
下表為各種硬度單位換算表供大家參考使用。

 
    美國 德國 英國 法國
    ppm DH Clark 法國度
美國 ppm 1 0.056 0.07 0.1
德國 DH 17.8 1 1.25 1.78
英國 Clark 14.3 0.8 1 1.43
法國 法國度 10 0.56 0.7 1

備註1. 此表數據請 橫著對應看
備註2. 本處水質硬度約在 50~100ppm,換算成DH約在2.8~5.6DH
上述表格出處:https://www.water.gov.tw/dist12/Contents?nodeId=7568
 


台灣水質硬度分析
地區 水質硬度
台北市 平均在 50 ~ 100 ppm 左右
台北縣 ( 五股、泰山外 ) 150 ppm 左右
五股、泰山 150 ~ 250 ppm
龍潭 100 ppm 左右
新竹、苗栗 180 ~ 200 ppm
竹東 110 ~ 160 ppm
中部地區 ( 埔里等地除外 ) 180 ppm 以上
埔里、員林、北斗、田中 100 ppm 左右
雲嘉 ( 阿里山除外 ) 150 ~ 350 ppm
台南 300 ppm 左右
高屏地區 150 ~ 300 ppm
宜蘭 150 ppm 左右
花蓮 100 ppm 左右
台東 150 ~ 250 ppm

上述表格出處:http://www.gutek.com.tw/china/page166.php


台灣各地水質查詢:https://www.water.gov.tw/ch/WaterQuality?nodeId=4631



【什麼是TDS值?】

TDS可以作為判斷好水的標準嗎?


TDS,Total Dissolved Solids,指水中溶解的固體總含量,也稱「溶解性總固體值」
 測量單位為毫克/升(mg/L),它表明1升水當中含有可溶解固體物質的毫克量

TDS指的是水中所有我們肉眼看不見的物質,它測量的是水的混濁度
TDS值在測量儀器上的數字越大,表示水中的雜質含量越多;
相對的,TDS值的數字越小,表示雜質含量越低,水的純度就越高





以上說明出處:https://www.finewaters.com.tw/blog/tds

 
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‧預浸泡功能 ‧萃取計時器 ‧自動開關系統