ECM R Synchronika PID 雙鍋半自動咖啡機 - 110V  |【停產】商品

ECM R Synchronika PID 雙鍋半自動咖啡機 - 110V


●PID可獨立調節沖煮鍋爐與蒸氣鍋爐溫度 ●拉桿閥技術可任意方向移動控制 ●雙鍋爐設計可使沖煮與蒸氣同時使用 ●擁有強大的蒸氣,以及容易操作控制的拉桿閥

代碼 HG7287

人氣 7943











 

ECM的SYNCHRONIKA PID是一台專業的雙鍋半自動咖啡機,擁有創新技術,並致力於成為最專業的家庭咖啡師。

高端沖泡系統,雙鍋爐設計加強確保萃取水溫與蒸汽壓力,提升咖啡出品品質。製作拿鐵或卡布奇諾時,可體驗容易控制的蒸氣拉桿閥,及其強大的蒸氣動力。SYNCHRONIKA PID雙鍋半自動咖啡機展現了ECM的精緻工藝與創新技術,成為市場上討論度最多的機器之一。

產品基本規格
product description
 
幫浦 迴轉式幫浦
 
鍋爐 雙鍋爐系統
 
鍋爐材質 不鏽鋼
 
鍋爐容量 咖啡沖煮鍋爐0.75 L / 蒸氣熱水鍋爐2 L
 
WD值(咖啡機出水量)      110cc / 10秒±10%
 
進水方式 自動進水 / 水箱進水 兩用
 
水箱容量 2.8 L
 
缺水保護 有, 自動
 
沖煮頭 E61沖煮頭
 
壓力錶 幫浦壓力錶, 鍋爐壓力錶
 
沖煮計時器
 
溫控系統 PID溫控, 2個
 
尺寸 寬33.5 x 高49 x 深41 cm
 
電壓 110 v
 
消耗功率 1600 w
   
重量 30-33 kg
 
品牌 德國
 
產地 德國
 

自然壓預浸泡 - 示意圖



 

自然壓預浸泡 - 實際操作影片

 


 



雙鍋爐內部構造

 




 
從外到內!實機操作!
ECM SYNCHRONIKA PID 結構介紹與介面設定教學
 

 










ECM R Synchronika PID 配件
原廠保留隨時更動配件之權利,實際出貨配件依原廠所附為主










 

 


最佳搭配夥伴-ECM E61流量控制裝置
 

透過手動的方式調整沖泡組的水流量,控制咖啡液的萃取
也可以控制預浸泡的時間,來實現萃取更均勻濃郁的濃縮咖啡。


 
 

 

 
最佳搭配夥伴-NiCHE Zero NG63 磨豆機
營業等級的63毫米錐形刀盤更準確地控制變量與研磨粗細
從義式濃縮、手沖咖啡到法式壓榨等等
全方位掌握所有類型咖啡,無論咖啡館、家庭、工作室都適用


 







品牌介紹 - ECM Manufacture
 
 
ECM於1996年創立,在高端義式咖啡機工藝製作方面,擁有多年的經驗。公司創始人兼負責人Wolfgang Hauck從事義式咖啡業務已有25年以上,對德國的義大利濃縮咖啡文化產生了深遠影響。

在銷售自家的產品之前,Hauck多年來一直是義大利義式咖啡機(如Gaggia,Cimbali,Pavoni,Quick和Vibiemme)的獨家進口商。幾年來,Hauck的兒子Michael Hauck加入了管理層,他的兒子為公司增加了出色的技術專長和設計才能,將新的想法引入到生產和開發中。

ECM精心製作義式咖啡機和磨豆機,完美的咖啡是ECM的願望。
We live espresso.

 






 
水質硬度:
係指水中二價金屬陽離子(鈣、鎂離子等)濃度,通常換算為碳酸鈣含量表示。
水的硬度因地而異,可反映出與其接觸的地質特性。


 
一般將水的硬度分為4類:
(1)軟水  : 0~75      毫克/公升
(2)中等硬水: 75~150   毫克/公升
(3)硬水  : 150~300 毫克/公升
(4)極硬水 : 300以上  毫克/公升
 

目前民眾裝設洗碗機日漸普遍,是否需加軟化鹽來達到最佳洗滌效果呢?
下表為各種硬度單位換算表供大家參考使用。
 
    美國 德國 英國 法國
    ppm DH Clark 法國度
美國 ppm 1 0.056 0.07 0.1
德國 DH 17.8 1 1.25 1.78
英國 Clark 14.3 0.8 1 1.43
法國 法國度 10 0.56 0.7 1

備註1. 此表數據請 橫著對應看
備註2. 本處水質硬度約在 50~100ppm,換算成DH約在2.8~5.6DH
上述表格出處:https://www.water.gov.tw/dist12/Contents?nodeId=7568
 


台灣水質硬度分析
地區 水質硬度
台北市 平均在 50 ~ 100 ppm 左右
台北縣 ( 五股、泰山外 ) 150 ppm 左右
五股、泰山 150 ~ 250 ppm
龍潭 100 ppm 左右
新竹、苗栗 180 ~ 200 ppm
竹東 110 ~ 160 ppm
中部地區 ( 埔里等地除外 ) 180 ppm 以上
埔里、員林、北斗、田中 100 ppm 左右
雲嘉 ( 阿里山除外 ) 150 ~ 350 ppm
台南 300 ppm 左右
高屏地區 150 ~ 300 ppm
宜蘭 150 ppm 左右
花蓮 100 ppm 左右
台東 150 ~ 250 ppm

上述表格出處:http://www.gutek.com.tw/china/page166.php


台灣各地水質查詢:https://www.water.gov.tw/ch/WaterQuality?nodeId=4631



【什麼是TDS值?】

TDS可以作為判斷好水的標準嗎?


TDS,Total Dissolved Solids,指水中溶解的固體總含量,也稱「溶解性總固體值」
 測量單位為毫克/升(mg/L),它表明1升水當中含有可溶解固體物質的毫克量

TDS指的是水中所有我們肉眼看不見的物質,它測量的是水的混濁度
TDS值在測量儀器上的數字越大,表示水中的雜質含量越多;
相對的,TDS值的數字越小,表示雜質含量越低,水的純度就越高





以上說明出處:https://www.finewaters.com.tw/blog/tds

 
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●PID可獨立調節沖煮鍋爐與蒸氣鍋爐溫度 ●拉桿閥技術可任意方向移動控制 ●雙鍋爐設計可使沖煮與蒸氣同時使用 ●擁有強大的蒸氣,以及容易操作控制的拉桿閥